Pochodzenie i znaczenie imienia
Nazwa „Balsam Tatrzański” łączy w sobie dwie silne idee: słowo „Tatra” nawiązuje do górskiego obszaru pod szczytami Tatr, gdzie rozwija się bogata fauna górskich ziół – ta właśnie przyroda stała się podstawą receptur produktu. Słowo „Balsam” wyraża łagodność, troskę i historyczne powiązanie z eliksirami leczniczymi – pierwotnie „balsam” odnosił się do preparatów o dobroczynnym działaniu, symbolizujących zdrowie i dobre samopoczucie.
Historia i tradycje produkcji
Produkcja likierów pod marką Tatra Balsam nawiązuje do wieloletniej tradycji krajowej produkcji likierów ziołowych na północnym Spiszu i pod Tatrami. Już w XVIII wieku pojawiają się wzmianki o istnieniu w tym regionie gorzelni. wieku – na przykład w Starej Lubowni zachowała się najstarsza gorzelnia na Słowacji. Z tych korzeni wyrósł pomysł połączenia tradycyjnych receptur z nowoczesną technologią produkcji, tworząc produkt, który oddaje hołd zarówno swoim korzeniom, jak i teraźniejszości.
Proces produkcyjny – krok po kroku
- Woda tatrzańska – Podstawą jest krystalicznie czysta woda ze źródeł tatrzańskich, która niesie w sobie świeżość górskiej przyrody.
- Destylat – Destylat wytwarzany jest w instalacji destylacyjnej z siedmioma kolumnami, co zapewnia wysoką czystość, delikatność i charakter produktu.
- Zioła – Starannie zbierane ręcznie górskie zioła, przyprawy i owoce z regionu Tatr są wybierane ze względu na ich aromatyczne i charakterystyczne właściwości.
- Maceracja – Zioła są powoli macerowane w destylacie, co pozwala uzyskać ich aromat i smak. Proces ten jest zazwyczaj długotrwały, co wzmacnia głębię smaku i aromatu.
- Dojrzewanie i filtracja – Po maceracji likier jest delikatnie filtrowany i pozostawiany do „odpoczynku” w specjalnych zbiornikach, gdzie smaki łączą się, a aromat dojrzewa.
Tradycja w nowoczesnym ubiorze
W serii Tatra Balsam oferujemy kilka rodzajów likierów różniących się zawartością alkoholu, dominującymi smakami ziół lub owoców:
- Tatra Balsam Sweet (33%) – wykwintny likier ziołowy o smaku miodu.
- Tatra Balsam Bitter (35%) – bardziej wyrazisty ziołowy smak z nutą gorzkich ziół i miodu.
- Tatra Balsam Cherry (45%) – likier ziołowy uzupełniony smakiem dzikich czarnych wiśni.
- Tatra Balsam Special (52%) – wersja premium o wyższej zawartości alkoholu, bogatej kompozycji ziół, limonki, cynamonu i miodu.
- Tatra Balsam Blackcurrant (69%) – intensywny likier ziołowy wzbogacony smakiem czarnej porzeczki.
Dlaczego warto wybrać Tatra Balsam?
Tatra Balsam łączy w sobie naturę, tradycję i rzemiosło — każda butelka jest efektem starannej produkcji w regionie o głębokich korzeniach historycznych. Ekstrakty ziołowe, czysta woda i precyzyjna technologia nadają likierowi autentyczny charakter, który jednocześnie nadaje się do nowoczesnej prezentacji lub koktajli.
